個室×海と山の幸
えちご－Echigo－松戸駅前西口

越後もち豚はその名の通り、つきたてのお餅のような弾力と歯切れのよい柔らかさ、きめ細やかな肉質で､さっぱりとして口溶けよく､甘味のある脂肪で臭みがないのが特徴。味､食感、栄養価とも従来の豚肉よりはるかにまさる日本を代表する最高級ブランド豚です。

全国の農家からその日の朝に届けられた野菜を使った料理は、特に女性のお客様から好評です。自然の恵をたくさん浴びたオーガニックな料理はいつもよりワンランク上のご宴会に最適です。ご家族でのご利用にも大変ご好評頂いております。

魚のプロが毎朝選ぶその日一番の鮮魚。旬の美味しい魚はもちろんのこと、通常ではなかなか手に入りにくい魚も入荷します。新潟の漁場からも朝どれの魚が直送。えちごのメニューはその日の海まかせ。刺身で、焼き魚で、煮魚で‥と様々に七変化します。